Austin, Texas-När du besöker vinlandet Texas kan det vara svårt att veta hur mycket Texas som faktiskt hälls upp i varje glas.Det här är frågan Carl Money har försökt svara på i flera år.
Money, som äger Ponotoc Vineyards och Weingarten, är tidigare president för Texas Wine Growers Association.Han använder lokalt odlade druvor i sitt vin.Organisationen har spelat en viktig roll när det gäller att kräva "label autenticitet".
"Konsumenterna kommer att veta att åtminstone alla druvor kommer från Texas, du hade dem inte tidigare," sa Money.
Det finns cirka 700 bryggerilicenser utfärdade av staten.I en nyligen genomförd branschundersökning uppgav endast cirka 100 licenstagare att 100 % av vinet de producerar kommer från Texas-frukt.För en smakare som Elisa Mahone kan detta vara en överraskning.
"Om vi inte stöter på Texas-viner tror jag att det kommer att bli en besvikelse eftersom jag verkligen vill se vad staten kan erbjuda," sa Mahone.
Ja vägen steg, steg hela dagen.Du hör dem alltid, men vad vet du om roséviner?Här för att berätta mer om vin, mer är Gina Scott, vindirektör och general manager för Juliets Italian Kitchen Botanical Garden.
Varför HB 1957, undertecknad av guvernör Greg Abbott, kan märkas som att sätta nya standarder för viner från Texas.Det finns fyra olika namn:
Möjligheten att använda olika druvor från olika platser gjorde att notan gick igenom, och Money medgav att affären var lite svår att acceptera.”Jag har alltid trott att det borde vara 100 % Texas-frukt.Jag gör det fortfarande, men det är en kompromiss.Det här är vad som hände med lagstiftaren, så det är bra.Det här är ett steg framåt, säger Money.
Om grödan skadas av dåligt väder kan hybridalternativet ge skydd.Det hjälper också vissa producenter vars vinstockar är omogna, så saften måste transporteras till vinframställning.
Det finns två leverantörer av Tierra Neubaum för FOX 7 och du kan hitta dem på marknaden som hålls varje onsdag från 15:00 till 18:00
"Ja, det här är ett viktigt ögonblick för branschen", säger Roxanne Myers, som äger en vingård i norra Texas och fungerar som ordförande för Texas Wine and Vine Growers Association.Myers sa att användningen av druvor från olika platser är mer av ett begränsat utbud, eftersom det inte odlas tillräckligt med druvor.
"Men vad vi verkligen vill göra är att inte dra ullen till allas ögon, utan att lyfta fram alla nyanser av en flaska Texas-vin," sa Myers.
Enligt Myers kommer kompromissförslaget också att ge Texasvin ett fast fotfäste på den globala scenen."Vi mognar som en industri, vi mognar genom den här lagstiftningen, och jag tror att det åldras på flaskor," sa Myers.
Publicera, sänd, skriv om eller vidaredistribuera inte detta material.©2021 FOX TV Station
Posttid: 2021-jun-16